山梨醇解析及应用领域

山梨醇（Sorbitol，又称 D-山梨糖醇、D-glucitol）是一种**糖醇类（多元醇）**化合物。山梨醇在自然界中存在于蔷薇科植物果实（如花楸果 Sorbus，也是其名称由来）、苹果、梨、桃、李子等水果中，但工业生产几乎完全依靠化学合成：葡萄糖 (C₆H₁₂O₆) + H₂ → 山梨醇 (C₆H₁₄O₆)原料：葡萄糖（通常由玉米淀粉水解…